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경제

참외의 당도(糖度)↑, 경도(硬度)↑

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《금손다시마》 시비를 한 참외의 생육은 그렇지 않은 참외보다 줄기가 굵어지며 양호한 성장을 보였다. 액비 시비를 한 참외의 경경(줄기의 굵기)이 8.5mm로 그렇지 않은 참외보다 0.4mm가 더 굵었다.

 

 

이는 ‘해조류 가공부산물을 시비했을 때 콩의 분지(分枝, 원줄기에서 갈려 나간 가지)가 증가하고 고추에서는 경경이 증가한다’는 연구(손 보균 등, 2003, 해조류 가공부산물을 이용한 토양환경 개선제 및 액체비료개발 연구, 농림부연구과제보고서 pp.1-189)를 인용해, 《금손 다시마》 역시 작물의 줄기를 굵게 하며 성장을 양호하게 한다고 연구기관은 분석했다.

 

 

과육의 당도도 평균 13.2 브릭스로 다시마 액비를 주지 않은 참외보다 평균 0.6브릭스가 높이 나왔으며, 태좌부(씨 있는 부분)의 경우 최고 17.7 브릭스까지 나와 다시마 액비를 주지 않은 참외의 평균보다 0.9브릭스가 높은 당도를 보였다. 참외의 아삭한 맛을 내는 경도(硬度)에서도 《금손 다시마》를 시비한 참외는 3.6kg으로 그렇지 않은 참외보다 0.3kg이 더 나가는 등 평균 경도가 10% 정도 증가하는 것으로 나타났으며 색상도 진한 노란 색을 띠었다.

 

 

참외 수확량에서도 《금손 다시마》를 시비한 참외는 한 구(區)당 63.4kg으로 그렇지 않은 참외 보다, 10% 정도 증가했다. 무게는 평균 364.5g으로 그렇지 않은 참외보다 12.3g이 더 나갔다. 연구기관은 《금손 다시마》의 다양한 무기, 유기 영양소가 식물 생장 조절 물질과 복합적으로 작용해 참외의 당도와 경도를 늘리기 때문이라면서 고품질의 참외 수확이 기대돼 참외 농가의 소득을 높일 수 있을 것으로 내다봤다.


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